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餐饮服务单位食品安全的第一责任人是谁?

我朋友在一家餐厅吃饭后出现的呕吐头晕的症状,已经送往医院检查,医院告诉我们,他是因为食物中毒了,为此我们想找该餐厅赔偿,请问,餐饮服务单位食品安全的第一责任人是谁?我们要找谁赔偿?
用户
您好,食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。 所以,餐饮服务单位的经营者,也就是单位的主要负责人(法人代表或总经理)是食品安全的第一责任人,可以要求餐厅赔偿。
律师 64号律师

您好,对于餐饮服务行业来说,餐饮单位的法定代表人或者经营者是单位食品安全的第一责任人,你们可要求餐厅老板承担责任并赔偿相应损失,包括医疗费、护理费等。如果有经过医院鉴定为食物中毒,那么餐厅还需要承担一定的民事责任。

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律师 57号律师

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