过年本来是家人团聚的喜庆日子，可绥德县四十里铺镇刘家沟村姬金旗一家却陷入了悲痛之中。2月19日（大年初一），一家人误将硼砂当碱面蒸包子，导致5人中毒，三个女儿不幸身亡，最小的才6岁。事情发生后，绥德县委、县政府立即启动应急预案，并召开紧急会议，全面安排部署处置事宜，要求农业、药监、安监、卫生、公安、民政等部门，全面开展事故调查、隐患排查和善后处置工作。

日常生活中难免去外面吃吃喝喝，甚至遇到无良的店家偷梁换柱，用不健康的食材，导致食物中毒，遇到食物中毒时要怎么索赔呢？

首先要向卫生部门进行检举，有足够的证据证明确实是因为该饭店的食品有问题，才出现了食物中毒。如果就餐食物中毒是一个可以被认定的事实，那么根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中的相关规定：

第六条 从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持从你讲的情况来看,在饭店就餐时发生食物中毒饭店的过错是显而易见的,饭店的工作中所出现的问题使得就餐人员受到人身损害,因此,饭店应当承担赔偿责任而该司法解释第十七条明确规定:受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。

依据法律，如果在和饭店协商不成的情况下,是可以通过法院的诉讼程序依法维权的。

延伸：

硼砂是什么？

硼砂又叫四硼酸钠，通常为无色晶体的白色粉末，无臭，味咸，易溶于水。常用于清洁剂、化妆品、杀虫剂，也用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。硼砂在空气中可缓慢风化，有杀菌作用，口服对人有害。

硼砂中毒的症状

由于味咸，而且和碱面都是白色的，极易产生混淆被人误食，硼砂中毒患者的症状：皮肤上会出现红斑，严重者会出现休克、昏迷，甚至死亡。一旦出现硼砂中毒应及时拨打120送医。

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